Ponta de peito na pressão arregada ao molho

INGREDIENTES

• 1/2 kg ponta de peito (pedaço inteiro)
• 2 cebolas grande cortada em rodelas
• 2 caldos de picanha
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de maionese
• 1/2 xícara (chá) de Salsinha picada
• Pitadas de orégano

MODO DE PREPARO

• Coloque na panela de pressão, metade de uma das cebolas cortadas em rodelas
• Coloque um caldo de picanha em cima das cebolas desfazendo-os
• Coloque a ponta de peito em cima das cebolas e do caldo
• Adicione o outro caldo de picanha, e complete com a outra metade de uma das cebolas
• Tampe a panela de pressão, deixe no fogo por mais o menos 20 minutos em fogo médio alto

Molho:

• Coloque a outra cebola em rodelas na frigideira em fogo baixo
• Mexa até murchar um pouco
• Coloque um dedo de água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira
• Em um recipiente junte a maionese e 1/2 xícara (chá) de água
• Misture até ficar homogêneo
• Acrescente a salsinha e o orégano e misture
• Depois, tire a pressão a carne, coloque em uma tábua de carnes corte em fatias
• Após fatiar junte e coloque toda a carne em uma travessa
• Coloque o molho em cima da carne
• Sirva à vontade
• Dica fica muito bom acompanhado de um arroz branco, um vinagrete e um limãozinh

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